13-й фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего» проходил 13 декабря в челябинском парке Гагарина и стал предновогодним сюрпризом для жителей Южного Урала. 

С утра и до вечера в парке было шумно и весело. Работала ярмарка, на которую съехались производители со всего региона, выступали артисты, и проводились игры и конкурсы.

Предприниматель Джамбул Сарсенов, представлявший Еманжелинский округ, привез на фестиваль пельмени ручной и машинной лепки, а также другие изделия из своего цеха полуфабрикатов и получил два диплома за участие в дегустационных конкурсах: «Народный пельмень» и «Мастер пельменей».

На ярмарке шла бойкая торговля. Здесь можно было купить не только пельмени, но и мед, мясо, колбасы, сыры, сладости…

 – Мы предлагали покупателям пельмени «Русские», «Домашние», «Богатырские», «Нежные», «Сибирские», «Дачные», «Куриные ушки», а также вареники с квашеной капустой, с сырым картофелем, луком и салом, хинкали, манты и другие изделия. Зазывать народ особо не пришлось. Нас уже знают. Мы 26 лет на рынке. Кроме Еманжелинского округа отправляем готовую продукцию в Челябинск, Южноуральск, Копейск, Коркино, Еткуль, Увельский район, Чебаркуль, а также в Свердловскую область, поставляем свои изделия не только в торговую сеть, но и в точки общепита, – рассказывает Джамбул Сарсенов.

26 лет назад выпуском полуфабрикатов занялся Караман Наубетович Сарсенов. Сегодня его дело продолжает сын Джамбул Караманович. Он говорит, что «Уральские пельмени на Николу Зимнего» – это хорошая возможность заявить о себе, привлечь новых покупателей, порадовать земляков широким ассортиментом и новинками. Сарсеновы всегда участвуют в таком фестивале, представляя Еманжелинский округ.

– Фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего» стал настоящим предновогодним подарком челябинцам, которые смогли весело провести время и поучаствовать в конкурсах, организованных министерством культуры. Народный колорит делает этот праздник привлекательным для всех жителей нашего многонационального края. Нашим фермерам это позволяет найти своих покупателей, постоянных клиентов, которые ценят фермерские продукты за натуральный вкус, – отметила участник оргкомитета фестиваля, замминистра сельского хозяйства Челябинской области Инна Подшивалова. – Такие мероприятия способствуют продвижению местной продукции и реализации национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», привлекают гостей из других регионов и позволяют узнать о новых локациях агротуризма на Южном Урале.