1 декабря во время приема по личным вопросам Е.В. Светлову пришлось выслушать нарекания: хлеб подорожал, а белые буханки стали серыми.
– Мы приехали, чтобы разобраться, почему это происходит, выяснить, какие меры принимает руководство предприятия и какая помощь вам нужна, – так обозначил цель своего визита Е.В. Светлов, встретившись с новым генеральным директором ОАО «Еманжелинскхлеб» А.В. Кокшаровым.
Алексей Владимирович Кокшаров сообщил, что с 28 ноября цены на продукцию ОАО «Еманжелинскхлеб» в среднем увеличились на 10 процентов. Подорожание продиктовано значительным поднятием цен на сырье. Мука, например, выросла в цене с 14 до 16 рублей за килограмм, также подорожали маргарин, сахар, яйца. И в такой ситуации хлебопеки не смогли удержать цены на свою продукцию. А что касается изменения цвета хлеба из пшеничной муки первого и высшего сорта – это, по словам А.В. Кокшарова, тоже происходит повсеместно, затронуло все хлебопекарные предприятия, кроме тех, где еще сохранились старые запасы муки. «Мука в течение последних месяца-двух приходит достаточно темная, это зависит от зерна, показатель белизны муки, полученной из нового урожая зерна, ниже, чем в прошлом году, – отметил руководитель предприятия. – Скорее всего это связано с погодными условиями. Конечно, можно применить какие-то ингредиенты, чтобы сделать хлеб побелее, но тогда пострадает качество нашей продукции». А.В. Кокшаров выразил надежду, что ситуация с ценами стабилизируется и дальнейшего подорожания хлебобулочной продукции не будет, а проблема с цветом муки со временем тоже решится: для этого мукомолы подберут нужный состав зерна, перестроят свое производство, и мука будет светлее. Однако А.В. Кокшаров заверил, что цвет не повлиял на вкус и качество выпекаемых изделий.
Глава района побывал в цехах, поинтересовался настроением у хлебопеков, отведал свежую продукцию и остался доволен: хлеб вкусный.
Е.В. Светлов не без гордости отметил, что старейшее предприятие города ОАО «Еманжелинскхлеб» – это визитная карточка района, его продукция узнаваема и любима не только в Еманжелинском районе, но и по всей Челябинской области. Евгений Владимирович поздравил А.В. Кокшарова с назначением на должность генерального директора ОАО «Еманжелинскхлеб» (к работе на новом месте он приступил с 11 ноября и теперь возглавляет сразу два хлебозавода – коркинский и еманжелинский), выразил уверенность, что под его руководством предприятие будет успешно работать. Он одобрил планы хлебозавода по наращиванию объемов производства, расширению рынка сбыта готовой продукции, увеличению ассортимента. По словам А.В. Кокшарова, планируется выпуск сдобных новинок, а также производство пряников.
Надежда СЕДИНКИНА
Фото атора
Е.В. Светлов похвалил руководство завода за то, что оно проявляет социальную ответственность и трудоустраивает беженцев с Украины, отметил, что стоит обратить внимание на вопросы оплаты труда (сегодня средняя зарплата на предприятии составляет 11–12 тысяч рублей, в то время как средняя зарплата по району – порядка 19 тысяч рублей), также нужно проводить модернизацию производства и увеличивать объемы инвестиций, которые в последние два года были неоправданно низкими для крупного производства. Во время встречи обсуждались и другие актуальные для предприятия вопросы, например, касающиеся резервной линии энергоснабжения. «Мы всегда готовы помогать, обращайтесь», – такими словами завершил встречу на заводе Е.В. Светлов.
