«Приятно заниматься таким делом – кормить людей», - признается Караман Наубетович. Вместе с ним в цехе почти все эти годы работает ветврачом его супруга Амансулу Уразбаевна. Их первые помощники – сыновья Турсун и Джамбул.
В цехе выпускают пельмени, манты, хинкали и прочие мясные полуфабрикаты, а также вареники, фаршированные блинчики… В прайсе – свыше 50 наименований изделий. Все из натурального сырья. За 14 лет, несмотря на серьезную конкуренцию, Сарсеновы сумели значительно расширить рынок сбыта. Они развозят свою продукцию по точкам торговли и общепита Еманжелинского, Увельского, Чебаркульского, Сосновского и других районов области, а также поставляют полуфабрикаты в Челябинск. Как отмечает К.Н. Сарсенов, у каждой территории свои предпочтения. Еманжелинцы больше ценят пельмени «Русские», еткульчанам пришлись особо по вкусу пельмени «Сибирские», а копейчане полюбили манты и хинкали. К.Н. Сарсенов приобрел рефрижератор для развозки полуфабрикатов и получил субсидию на возмещение затрат.
Особая гордость предпринимателя – сплоченный коллектив. В цехе занято 35 человек, костяк – старательные работники со стажем. Они поддерживают все начинания своего руководителя и участвуют в общественных мероприятиях.
В 2009 году команда цеха полуфабрикатов защищала честь Зауральского в районном спортивном конкурсе «Здоровый босс – успешный бизнес!». Капитан команды К.Н. Сарсенов буквально в последние минуты, собрав в кулак волю и силу, вырвал победу у соперников. Он и в работе такой же азартный и личным примером увлекает людей за собой.
Продукция из цеха К.Н. Сарсенова не раз отмечалась дипломами и медалями на различных региональных выставках и ярмарках: «Агро», «Покупай отечественное!» и других, а также в конкурсах «20 лучших товаров Челябинской области», «100 лучших товаров России».
Караман Наубетович был неоднократным победителем и призером областных и районных конкурсов «Лучший предприниматель года». За участие в социальных проектах Еманжелинского района он отмечен Золотой грамотой мецената. В 2012 году в районном конкурсе «Лидеры предпринимательства» бизнес-династия Сарсеновых заняла второе место в номинации «Семейная династия в бизнесе».
Надежда СЕДИНКИНА
27 марта – VII съезд представителей малого и среднего бизнеса Еманжелинского района
