Продовольственный рынок называется «Караван». Просторные боксы, оборудованные водопроводом и канализацией, системой инфракрасного обогрева и рекуперации воздуха – все для продавцов и покупателей. Еще один плюс: перед рынком расположена обширная парковка для личного транспорта. Отдельно для реализации свежего мяса возможна организация торговых мест на открытом воздухе.
Договоренность о начале торговли достигнута не только с фермерскими хозяйствами, но и с крупными производителями овощей – «Агрокомплексом Чурилово», агрофирмой «Ильинка», акционерным обществом «Красноармейское».
– Мы хотим сделать рынок фермерских продуктов, Это сегодня покупателям нужно, потому что сейчас засилье эрзац-продуктов и подделок, а в Челябинске почти невозможно купить натуральный фермерский продукт. И если фермеры откликнутся, мы заполним все боксы фермерской продукцией, предоставим места производителям молочных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Чтобы привлечь будущих арендаторов-фермеров, мы освобождаем их на три месяца от арендной платы, – рассказывает директор продовольственного плодово-овощного рынка «Караван» Евгения Швец.
Руководитель фермерского кооператива «Уральский фермер» Николай Исаев уже принял решение опробовать новое место для реализации своей продукции. «В кооперативе состоят фермеры Красноармейского, Аргаяшского и Сосновского районов. На новом рынке будем продавать овощи – капусту, лук, морковь, свеклу, картофель. В планах привлечь в кооператив переработчиков, – если получится, будет еще и квашеная капуста, соленые огурчики, помидорчики», – цитирует Николая Исаева пресс-центр минсельхоза Челябинской области.
Чтобы облегчить будущим покупателям знакомство с новым продовольственным рынком, руководство «Каравана» организует специальный автобусный маршрут, проезд по которому будет бесплатным. Автобус, украшенный яркой и доходчивой рекламой нового фермерского рынка «Караван», будет возить пассажиров от остановки общественного транспорта «Улица Чичерина» на проспекте Победы (в сторону выезда из города; ориентир — торговый комплекс «Прииск») до рынка и обратно.
